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    中藥材生蟲(chóng)分析及對策
    2022-07-10

       一 、中藥材生蟲(chóng)原因



    中藥材品質(zhì)的好壞與貯藏保管有著(zhù)直接關(guān)系。如果在貯藏過(guò)程中管理不善,中藥材在外界條件和自身性質(zhì)的相互作用下,容易產(chǎn)生蟲(chóng)蛀現象,從而降低藥材品質(zhì),影響療效。了解中藥材發(fā)生蟲(chóng)蛀的原因及規律,采取積極有效的防范措施,加強貯存養護管理,才能有效地保證藥材質(zhì)量。


    1.1 中藥材生蟲(chóng)的主要因素


    1.1.1 溫度


    溫度對中藥材儲存影響最大。在常溫(5~20℃)下,中藥材成分基本穩定,利于儲存。溫度升高到20~35℃,最利于害蟲(chóng)、真菌生長(cháng)繁殖,加速中藥材蟲(chóng)蛀霉變。若不具備溫度條件,蟲(chóng)蛀霉變的變質(zhì)現象就不易發(fā)生,因此,適當降低溫度可減少霉變及蟲(chóng)蛀現象發(fā)生。低氧展柜。


    1.1.2 濕度、含水量


    中藥材本身含有一定的水分,一般含水量為10%~15%,相對濕度為60%~70%。如儲存條件不好,空氣相對濕度在70%以上時(shí),中藥材會(huì )逐漸吸收空氣中的水分,含水量隨之增加。低氧展柜。特別在梅雨季節,空氣很潮濕,容易導致中藥材吸潮發(fā)霉甚至蟲(chóng)蛀。因此,控制濕度和含水量,蟲(chóng)卵、霉菌就無(wú)法滋生繁殖,更不會(huì )形成孢子。


    1.1.3 氧氣


    氧氣對中藥材的生蟲(chóng)起著(zhù)關(guān)鍵作用。沒(méi)有了氧氣,原有的害蟲(chóng)窒息死亡,新的害蟲(chóng)不再產(chǎn)生。因此,創(chuàng )造低氧環(huán)境可防治害蟲(chóng)滋生。低氧展柜。


    1.1.4 養料


    許多中藥材含有淀粉(如山藥、苡仁等)、蛋白質(zhì)(如金錢(qián)白花蛇、蘄蛇等)、糖類(lèi)(如枸杞子、桑椹子等),而這些成分又是害蟲(chóng)和霉菌的生長(cháng)養料,如保管不當,易導致霉變、蟲(chóng)蛀。因此對具有這些成分的中藥材要采取針對性較強的保管養護措施。


    1.2 倉蟲(chóng)的傳播途徑


    1.2.1 藥材本身帶有蟲(chóng)卵和幼蟲(chóng)


    中藥材多系草根、樹(shù)皮、果實(shí)、花卉、動(dòng)物。植物在生長(cháng)期間就有感染害蟲(chóng)和蟲(chóng)卵的可能,收獲或捕獵后的加工過(guò)程中,沒(méi)有經(jīng)過(guò)滅蟲(chóng)處理即成包運出,一旦條件適宜,倉蟲(chóng)就生長(cháng)繁殖。低氧展柜。


    1.2.2 包裝帶有蟲(chóng)卵


    包裝用的竹簍、滕簍、蒲席、麻片、麻袋、草袋等材料,帶有害蟲(chóng)和蟲(chóng)卵,未經(jīng)滅蟲(chóng),造成感染。


    1.2.3 與已生蟲(chóng)的藥材放在一起


    當害蟲(chóng)性成熟進(jìn)行交配產(chǎn)卵時(shí)期,最易傳播,尤其能飛的成熟害蟲(chóng),到處尋偶交配產(chǎn)卵,從而擴大危害范圍。如果將未生蟲(chóng)的藥材與已生蟲(chóng)的藥材同倉、同垛共放,極易感染。低氧展柜。


    1.2.4 倉庫本身隱藏有害蟲(chóng)


    倉庫的門(mén)窗、地板、梁柱及天花板的縫隙處,都是害蟲(chóng)隱藏、寄生的場(chǎng)所,一遇適宜的氣溫,就會(huì )傳播危害。另外,如果苫墊材料被害蟲(chóng)感染未經(jīng)處理,也會(huì )使新入庫的藥材感染害蟲(chóng)。


    1.2.5 倉庫環(huán)境差


    庫內不經(jīng)常清掃,雜物不及時(shí)清除;或者庫外有雜草
    、垃圾、污水等,都是害蟲(chóng)滋生繁殖的場(chǎng)所。


    1.2.6 中成藥內外包裝和運輸工具潛伏有害蟲(chóng)


    轉入中成藥和藥材體內,帶入倉庫進(jìn)行危害。



    1.3 對策


    1.3.1 加強中藥材入庫驗收管理制度


    中藥材入庫驗收是貯藏工作的關(guān)鍵環(huán)節,為保證中藥材符合質(zhì)量要求,倉庫保管員和質(zhì)檢員對購進(jìn)的中藥材必須嚴格執行入庫驗收制度,逐一檢查每一品種的規格、數量、外包裝情況,查看飲片外觀(guān)是否有蟲(chóng)蛀,打開(kāi)包裝是否有霉味等等;無(wú)異常方可入庫。低氧展柜。


    1.3.2 控制庫房?jì)葴?、濕?/strong>


    室溫應控制在5~20℃,對某些最易蟲(chóng)蛀、霉變的中藥材如黨參、山藥、白芷、天冬、黃精等宜采用陰涼或低溫(2~10℃)保存。庫房周?chē)鷳3汁h(huán)境干燥、清潔、陰涼、通風(fēng),庫房?jì)葢b有溫濕度計,相對濕度控制在70%以?xún)?。在梅雨季節要勤檢查、勤翻曬,合理通風(fēng),利用自然氣候調節庫房?jì)葴貪穸?。一般在晴天無(wú)霧及室外相對濕度較低時(shí),開(kāi)窗通風(fēng);霧大陰雨天,空氣潮濕,應緊閉門(mén)窗,并利用中央空調采取陰涼儲存。對于易吸潮藥材如芒硝、昆布等,對于含糖分藥材如黨參、熟地、麥冬等,應放在干燥密封容器內,以免潮濕發(fā)霉。低氧展柜。


    1.3.3 控制中藥材含水量


    中藥材自身的含水量是中藥材蟲(chóng)蛀的決定因素,并且在加工過(guò)程中多數需水處理,飲片中水分增多勢必給微生物及害蟲(chóng)的生長(cháng)繁殖提供良好條件。因此,必須及時(shí)干燥,含水量控制在10%~15%之間。干燥后的中藥材應該涼透后,再貯藏,否則余熱未散盡會(huì )導致回潮霉變。  

       二 、中藥材常見(jiàn)害蟲(chóng)及危害




    2.1 常見(jiàn)的倉庫害蟲(chóng)


    對藥材倉儲危害較大的有咖啡豆象、煙草甲、藥材甲、印度谷蛾、鋸谷盜、玉米象、白腹支蠢、米扁蟲(chóng)、谷蠢、日本珠甲黑支蠢、粉螨等。



    2.2 蟲(chóng)蛀造成的危害


    據統計,約有70%的中藥材易被蟲(chóng)蛀,其危害主要有:


    a)害蟲(chóng)將中藥材蛀成洞孔,嚴重時(shí),將藥材內部蛀空,產(chǎn)生蛀粉,不僅使藥材重量減少,也使藥材內部的有效成分損失,降低甚至失去療效。


    b)害蟲(chóng)蛀入藥材內部,排泄糞便,分泌異物,生長(cháng)發(fā)育和繁殖,變化的殘體及死亡的蟲(chóng)體等留存在藥材內,造成不潔和污染,對使用者帶來(lái)危害。低氧展柜。


    c)害蟲(chóng)本身是帶菌的媒介,它在藥材內的分泌物及排泄物和殘體會(huì )在藥材內腐敗,有益于微生物的繁殖和生長(cháng),使病毒、致病菌、霉菌等生存在藥材中,對人體帶來(lái)危害。


    d)藥材被蟲(chóng)蛀后,有的品種容易泛油,引起進(jìn)一步的質(zhì)變,花類(lèi)藥材容易散瓣,外形遭到破壞的中藥材,影響飲片的炮制質(zhì)量。


    e)藥材被蟲(chóng)蛀蝕之后,加大損耗,會(huì )帶來(lái)一定的經(jīng)濟損失。


       三 、害蟲(chóng)防治方法



    根據藥材自身的特點(diǎn),針對其易侵襲的害蟲(chóng)及其繁殖、生長(cháng)的條件進(jìn)行系統全面地防治。杜絕害蟲(chóng)的侵入,控制傳播途徑,消除生長(cháng)繁殖條件,才能有效地保證藥材不被蟲(chóng)蛀,其蟲(chóng)害防治方法如下。


    3.1 清潔衛生防治


    加強人庫驗收和在庫檢查,特別是夏季害蟲(chóng)高發(fā)季節,應每周檢查一次。經(jīng)常進(jìn)行藥庫環(huán)境衛生清掃、消毒、滅蟲(chóng)處理,還應注意藥庫的溫濕度變化,定期進(jìn)行通風(fēng)、倒垛等。溫度在5℃左右中藥不易生蟲(chóng),可采取干燥、冷藏等。低氧展柜。


    3.2 氣調法防治


    根據倉庫害蟲(chóng)呼吸對氧的依賴(lài)性,在密封的條件下,采取主動(dòng)充氮降氧、被動(dòng)除氧劑降氧等氣調方法降低中藥材倉儲空間內氧氣的濃度,使害蟲(chóng)窒息死亡,同時(shí)兼具防蟲(chóng)目的。相對于被動(dòng)降氧模式,主動(dòng)氣調養護方法更加智能、安全、高效。


    采用集成分布式系統,一套主動(dòng)氣調養護系統可實(shí)現多個(gè)倉儲空間內溫濕度、氧含量、氣體潔凈度等獨立、穩定調控與集中遠程監控管理,為中藥材營(yíng)造“恒濕(恒溫)、低氧、穩定、潔凈”環(huán)境,達到中藥材殺蟲(chóng)防蟲(chóng)、防霉抑菌、保藥性、控水分等目的,更為重要地是,實(shí)現了中藥材倉儲智能化、自動(dòng)化、可追溯化管理,大大改善了被動(dòng)低氧氣調人工投入大、過(guò)程不可控等問(wèn)題。結合養護、殺蟲(chóng)需求,氧含量在0.1%~10%范圍內調節。主動(dòng)低氧氣調技術(shù)通過(guò)將氧含量降至0.1%,殺蟲(chóng)時(shí)間可由3~4個(gè)月(被動(dòng)殺蟲(chóng))縮短為3~14天。低氧展柜。


    以谷象蟲(chóng)、谷盜蟲(chóng)為例,采用氣調養護技術(shù),在0.2%~0.5%氧濃度下,殺蟲(chóng)14天,害蟲(chóng)死亡率100%。



    3.3 化學(xué)藥劑殺蟲(chóng)法


    雖然磷化鋁、硫磺等化學(xué)藥劑熏蒸殺蟲(chóng)快,但因其具有毒性大、揮發(fā)時(shí)間長(cháng)等特點(diǎn),易導致藥材磷含量、重金屬等含量超標,不僅影響藥材有效成分,還會(huì )危害人體健康,甚至增加致癌、致畸、致突變概率。2021年6月,農業(yè)農村部、市場(chǎng)監管總局等7部門(mén)聯(lián)合啟動(dòng)食用農產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動(dòng),將分期分批淘汰磷化鋁在內的10種高毒農藥。


    3.4 對抗法防治


    中藥傳統養護方法之一,主要是利用一些有特殊氣味能起驅蟲(chóng)作用的藥材與倉庫害蟲(chóng)對抗,而起到防治害蟲(chóng)危害的目的。低氧展柜。


    3.5 低溫冷藏法防治


    將藥材儲存在保持一定低溫水平的環(huán)境中,達到安全儲藏的目的。由于藥材害蟲(chóng),一般在環(huán)境溫度8℃~15℃時(shí)停止活動(dòng),在-4℃~8℃即進(jìn)入冬眠狀態(tài),溫度在-10℃~-40℃經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,可以殺死害蟲(chóng),故采用低溫冷藏法,可以有效地防治倉庫害蟲(chóng),保持中藥材的質(zhì)量。


    3.6 高溫法防治


    倉庫害蟲(chóng)對高溫的抵抗能力較差,當環(huán)境溫度在40℃~50℃時(shí),絕大多數害蟲(chóng)就會(huì )呈熱昏迷狀態(tài)。溫度達到48℃~52℃時(shí),害蟲(chóng)在短時(shí)間內就會(huì )死亡。因此采用高溫法,能起到良好的殺蟲(chóng)效果。此種方法包括:曝曬法、烘烤法、熱蒸法、遠紅外高溫法等。

    3.7 控濕防治


    倉庫害蟲(chóng)的發(fā)育、生長(cháng)、繁殖,均需要一定的水分,利用“空氣吸濕機”或吸潮劑,吸附藥材和空氣中的部分水分,使倉庫害蟲(chóng)不能適應此種環(huán)境,而達到防治倉庫害蟲(chóng)危害的目的。低氧展柜。


    總之嚴格的把控入庫中藥材的水分,精準調控中藥材的儲存環(huán)境可以有效的抑制中藥材蟲(chóng)蛀的發(fā)生。


    天津森羅科技股份有限公司是專(zhuān)業(yè)從事氣體環(huán)境調控整體解決方案的先行者,應用“CATHSE”核心技術(shù),采用氣體潔凈、溫濕度調控、氧含量調控、智能控制及信息化等技術(shù)制備高潔凈、濕度適宜的氮氣,并送入高氣密空間內,為中藥材建立“氣密、控濕、潔凈、低氧、穩定”的環(huán)境,實(shí)現中藥材“殺蟲(chóng)/防蟲(chóng)、防霉/抑菌、保性狀、控水分、可追溯管理”等目的。


    正如北京中醫藥大學(xué)在中草藥雜志上發(fā)表的《不同儲藏條件對黨參片質(zhì)量的影響》所述,在低氧條件下,儲藏溫度、濕度、黨參片含水量相對不受限,有防蟲(chóng)效果。



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